|
De belangstelling voor alles rond eten en drinken blijft groeien! Tegelijkertijd maken consumenten steeds bewuster keuzes; stellen retailers allerlei eisen aan de merken die ze willen voeren; en staat de economie onder druk. Trend vs. traditie. Supermarkt vs. speciaalzaak. Huismerk vs. merk. Voordeel vs. verantwoorde kwaliteit. Bio-industrie vs. eko. Voor spelers in het food-segment dringen de vragen zich op. Hoe hiermee om te gaan? Hoe hierop in te spelen? Wie heeft zicht op de ontwikkelingen nu; over een jaar; of over een paar jaar? Vaak ontbreekt het aan gerichte kennis om de juiste verbanden te zien, trends op te pikken en daarop in te spelen.
|
|
||||||||||||||||||||||||
